書籍『親の元気を支えるシリーズ～親に届ける宅配ごはん 買い物不便も栄養不足も解決！』(女子栄養大学出版)
2021-09-21
離れて暮らす高齢の親の毎日の食事のこと。
加齢に伴い、買い物に行きにくくなる、胃腸が弱くなる、足腰が弱くなるなどの体調の不安、作る意欲がなくなる・・・などが原因で食が細くなるのはとても気がかりです。
親には、いつまでも元気でいてほしい、食べる意欲を支えたい−。そんな思いから生まれた宅配ごはんのレシピを紹介しています。食べやすいこと、飽きないこと、冷蔵・冷凍することを考慮した調理法や味つけの工夫、宅配便で送るときのポイントを1品ごとに伝えています。
親と同居していて、ご飯の準備を毎日している子世代にも活用できる作りおきのヒント満載の便利なレシピ本です。
『親に届ける宅配ごはん 買い物不便も栄養不足も解決！』(女子栄養大学出版部)
■岩﨑啓子／著
■978-4-7895-4750-5
■B5判 182mm×257mm 144ページ
■定価：1,650円（本体1,500円＋税）
■発行年月：2019年9月
※リリースより一部転載。
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